(modifié de Coste, Flore de la France) :
Plante annuelle ou bisannuelle [photo d'une maraîchage en friche] d'environ 1 mètre, glabre, à racine dure, cylindrique ; tige dressée, robuste, anguleuse, à rameaux dressés, fermes, effilés,
Écologie : Cultivé en grand comme alimentaire et pour la fabrication du sucre et de l'alcool. Subspontané çà et là.
Répartition hors de France : Spontané dans la région méditerranéenne et l'Orient.
(various sources, as not in Butcher)
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Ecology UK: Not native to the UK
Fleurs : [5 tépales sépaloïdes, verdâtres, à bordure membraneuse étroite, persistantes, voûtés à maturité, à carène souvent très saillante ; 5 étamines] ; 2[-3] stigmates, ovales
Floraison France : Juillet-septembre.
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